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記者鄭安妮搬家張逸民/綜合報導
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▲許華仁找出台灣可可的獨特優點,拿下世界冠軍。
原來台灣也有產可可台南搬家推薦在這裡有一位巧克力達人把台灣巧克力變精品,還在2017年世界大賽亞太區拿下五金二銀一銅的好成績,他是在東港漁村長大的小廚師許華仁,堅持用家鄉種出來的可可豆搬家經過發酵烘烤、再磨碎攪拌台南搬家推薦製成巧克力薄片去參賽台南 搬家
▲▼許華仁將巧克力入菜,創造新滋味。
台南搬家雖然屏東可可樹齡比非洲、中南美洲來得年輕,風味相較之下也不鮮明,但這些缺點在比賽場上台南搬家推薦經過許華仁巧手卻變成最大的優勢,未來可可有沒有可能變成屏東亮眼的新產業?許華仁又是怎麼把農產變精品?來看這位巧克力世界冠軍的故事。(整理:實習編輯朱祖儀)
▲台灣可可和國外的可可相較起來風味較不足。
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